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“大赛聚群英，匠心新食代” ——牛肉预制菜创新大赛圆满成功
8月24日，由中国肉类协会、通辽市人民政府联合主办的“大赛聚群英，匠心新食代”牛肉预制菜创新大赛在社会各界的热切关注下圆满闭幕。此次大赛面向食品全行业开展，不仅是一次食品科学与工匠精神的璀璨交汇，更是中华饮食文化精髓与现代创新力量的深刻融合，充分展示了我国肉类预制菜产业蓬勃发展的现状与无限广阔的未来前景。 本次大赛得到了通辽市农牧局、国家肉牛牦牛产业技术体系、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、成都大
2024-08-28
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环县：走好“三条路” 推动畜牧业高质量发展
近年来，环县把发展绿色畜牧业作为县域经济转型和农民持续增收的富民支柱产业，不断调优产业结构，持续稳固黑山羊、肉羊、奶山羊、优质牧草等特色优势产业，探索出了草原生态可持续发展和农民稳定增收的“环县模式”。走好产业路，夯实群众增收基础环县把草羊产业作为群众增收的主导产业来抓，按照“引育推广肉用羊、进口纯繁奶山羊、提纯复壮黑山羊”的总体思路，初步形成了“种羊场制种+合作社扩繁供种+农户连片养殖+养殖场集中
2023-04-03
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最新政策丨从《浙江省家畜屠宰管理办法》 看牛羊将纳入定点屠宰
中国肉类协会牛羊业分会讯丨今年1月，浙江省人民政府发布了浙江省《家畜屠宰管理办法》（省政府令第394号），该办法将于2023年7月1日起施行，实施的家畜对象特指猪、牛、羊。2010年7月20日省人民政府公布的《浙江省<实施生猪屠宰管理条例>办法》（省政府令第274号）同时废止。一、牛羊定点屠宰的政策背景自1998年以来，生猪定点屠宰已走过了25年。早在1999年，浙江省人民政府首次将生猪定点屠宰管理正式写入了 《浙江省实施〈生猪
2023-02-27
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如何解决牛肉的供不应求？国内外专家纵论肉牛繁育的营养之道
随着居民生活水平提高、食物消费升级和消费习惯变化，牛肉在我国肉类消费中所占的比例不断上升，市场需求强劲。但由于肉牛养殖成本高、出栏周期长等原因，本土牛肉需求目前尚难以得到满足。“中国的肉牛养殖管理也需更加精细化，尤其是增加国际交流，打通牧草饲料养殖到屠宰加工销售的全产业链，从而推动我国肉牛产业转型升级和可持续、高质量发展。”国家动物健康与食品安全创新联盟（CAFA）常务副秘书长孙忠超博士在日前举行的“
2022-12-20
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